Съедобная упаковка из молочных белков разработана в США

Американское химическое сообщество на 252-й Национальной специализированной выставке представило на суд потребителей экологичную пищевую упаковку, которую можно есть. Сырье, используемое для ее изготовления – казеин. Большая часть тары на данный момент производится из пластика – токсичного, практически не подлежащего переработке, загрязняющего окружающую среду. Пластиковые отходы загрязняют среду, не разлагаются в течение веков, загрязняют моря и океаны, что вызывает гибель сотен тысяч морских животных, птиц. Некоторые вида материала могут насыщать продукты, которые в них хранятся, токсичными соединениями, при этом от окисления воздуха и порчи она вещества защищает не всегда. Поэтому альтернативу пластику производители ищут давно. Начали они с крахмала, но пористый материал для длительного хранения не подошел, и разработки были продолжены.

Ученые сельхоз министерства США решили, что пластиковая упаковка свое отжила, и ее нужно заменять более совершенными и современными решениями. Использовать в этих целях они решили молочный натуральный белок - казеин. Изначально из него делалась пленка с высокими показателями воздухопроницаемости, но она представляла определенные сложности в применении и растворялась в воде. За счет добавления пектина, получаемого из цитрусов, материал приобрел стойкость к температурным воздействиям, влаге, стал более прочным. По внешнему виду пленка выглядит так же, как обычный пластик, но пропускает меньшее количество кислорода (в 500 раз), является на 100% биоразлагаемой и может быть съедена. Вкуса казеиновый продукт сам по себе не имеет, может содержать витамины, красители, ароматизаторы и другие вещества.

Разработчики говорят, что казеиновая упаковка может успешно использоваться при производстве порционных пищевых продуктов вроде сосисок и сырных палочек, но в будущем сфера ее применения расширится. Пример – пленку можно распылять на хлопья быстрого приготовления или использовать в качестве ламинирующего покрытия для хрупких картонных коробок. На данный момент в лаборатории изготавливается пробная партия казеиновой тары, массовое ее производство планируется в ближайшие годы. Напомним, что в ряде стран действуют ограничения на применения пластика, поэтому любые инновационные решения могут стать адекватным решением вопроса. Например, на данный момент в Бангладеше, Франции, Тайване, Китае пластиковую тару нельзя использовать вообще.

Новинки каталога компании «Айтекс»
Тортовая упаковка IT-415
Внутренний размер, мм: 196*196
Внешний размер, мм: 208*210
Объем, мл: 3500
Количество в ящике: 150
Цена с НДС: 898.65 грн.
Количество:
Купить
Универсальная упаковка IT-402
Внутренний размер, мм: 175*90
Внешний размер, мм: 185*100
Объем, мл: 1350
Количество в ящике: 400
Цена с НДС: 1188.79 грн.
Количество:
Купить
Упаковка для суши IT-141
Внутренний размер, мм: 103*213
Внешний размер, мм: 123*233
Объем, мл: 880
Количество в ящике: 300
Цена с НДС: 1090.98 грн.
Количество:
Купить
Упаковка для салатов IT-5999
Внутренний размер, мм: 148*148
Внешний размер, мм: 171*173
Объем, мл: 1000
Количество в ящике: 200
Цена с НДС: 1169.98 грн.
Количество:
Купить
Упаковка для фруктов IT-251П
Внутренний размер, мм: 140 х 140
Внешний размер, мм: 152 х 155
Объем, мл: 1400
Количество в ящике: 500 шт.
Цена с НДС: 1155.25 грн.
Количество:
Купить
Алюминиевая упаковка АЕ1022 с крышкой
Внутренний размер, мм: 130*105
Внешний размер, мм: 145*120
Объем, мл: 450
Количество в ящике: 150 шт.
Цена с НДС: 578.41 грн.
Количество:
Купить
Тортовая упаковка IT-415
Внутренний размер, мм: 196*196
Внешний размер, мм: 208*210
Объем, мл: 3500
Количество в ящике: 150
Цена с НДС: 898.65 грн.
Количество:
Купить
Универсальная упаковка IT-402
Внутренний размер, мм: 175*90
Внешний размер, мм: 185*100
Объем, мл: 1350
Количество в ящике: 400
Цена с НДС: 1188.79 грн.
Количество:
Купить