Съедобная упаковка из молочных белков разработана в США

Американское химическое сообщество на 252-й Национальной специализированной выставке представило на суд потребителей экологичную пищевую упаковку, которую можно есть. Сырье, используемое для ее изготовления – казеин. Большая часть тары на данный момент производится из пластика – токсичного, практически не подлежащего переработке, загрязняющего окружающую среду. Пластиковые отходы загрязняют среду, не разлагаются в течение веков, загрязняют моря и океаны, что вызывает гибель сотен тысяч морских животных, птиц. Некоторые вида материала могут насыщать продукты, которые в них хранятся, токсичными соединениями, при этом от окисления воздуха и порчи она вещества защищает не всегда. Поэтому альтернативу пластику производители ищут давно. Начали они с крахмала, но пористый материал для длительного хранения не подошел, и разработки были продолжены.

Ученые сельхоз министерства США решили, что пластиковая упаковка свое отжила, и ее нужно заменять более совершенными и современными решениями. Использовать в этих целях они решили молочный натуральный белок - казеин. Изначально из него делалась пленка с высокими показателями воздухопроницаемости, но она представляла определенные сложности в применении и растворялась в воде. За счет добавления пектина, получаемого из цитрусов, материал приобрел стойкость к температурным воздействиям, влаге, стал более прочным. По внешнему виду пленка выглядит так же, как обычный пластик, но пропускает меньшее количество кислорода (в 500 раз), является на 100% биоразлагаемой и может быть съедена. Вкуса казеиновый продукт сам по себе не имеет, может содержать витамины, красители, ароматизаторы и другие вещества.

Разработчики говорят, что казеиновая упаковка может успешно использоваться при производстве порционных пищевых продуктов вроде сосисок и сырных палочек, но в будущем сфера ее применения расширится. Пример – пленку можно распылять на хлопья быстрого приготовления или использовать в качестве ламинирующего покрытия для хрупких картонных коробок. На данный момент в лаборатории изготавливается пробная партия казеиновой тары, массовое ее производство планируется в ближайшие годы. Напомним, что в ряде стран действуют ограничения на применения пластика, поэтому любые инновационные решения могут стать адекватным решением вопроса. Например, на данный момент в Бангладеше, Франции, Тайване, Китае пластиковую тару нельзя использовать вообще.

Новинки каталога компании «Айтекс»
Тортовая упаковка IT-220 для торта 1 кг
Внутренний размер, мм: 220*110
Внешний размер, мм: 245*115
Полная высота, мм: 115
Количество в ящике: 75 шт.
Универсальная упаковка IT-4999
Внутренний размер, мм: 148*148
Внешний размер, мм: 174*174
Объем, мл: 1000
Количество в ящике: 300 шт.
Упаковка для суши IT-140
Внутренний размер, мм: 103*213
Внешний размер, мм: 123*233
Объем, мл: 880
Количество в ящике: 500
Упаковка для салатов Крафт 1100 мл крафтовый салатник 1100
Внутренний размер, мм: 161
Внешний размер, мм: 186
Объем, мл: 1100
Количество в ящике: 300 шт
Упаковка для фруктов IT-356
Внутренний размер, мм: 115 x 220
Внешний размер, мм: 130 x 230
Объем, мл: 1900
Количество в ящике: 500 шт.
Алюминиевая упаковка AUO214
Внутренний размер, мм: 205 х 138
Внешний размер, мм: 222 х 155
Полная высота, мм: 54
Количество в ящике: 175 шт.
Упаковка для первых и горячих блюд Супник крафтовый 430 супник крафтовый
Внутренний размер, мм: 70
Внешний размер, мм: 111
Объем, мл: 430
Количество в ящике: 1000 шт.
 IT-3163 упаковка под запайку
Полная высота, мм: 50,63,83
Ширина,мм: 187
Длина,мм: 137
Количество в ящике: 700 шт.